Impreza rozpoczęła się pierwszego dnia kalendarzowej wiosny

21-23 marca 2014 r.

Chleb kosmonautów, chleb według receptur z czasów biblijnych, z Armeni, czy Korei - te i wiele innych atrakcji od 21 do 23 marca w Warszawie.

Festiwal Chlebów Świata to z rozmachem zorganizowana impreza przez Stowarzyszenie Polskich Mediów w Polsce, a w szczególności przez jej prezesa Marka Traczyka. Rozpoczęła się pierwszego dnia kalendarzowej wiosny - 21 marca, i potrwa do 23 marca. Jest to okazja, aby poznać nie tylko dzieje chleba, sięgając czasów biblijnych, ale historię chleba jako pożywienia, który w znanej czy nieznanej nam dotychczas innej formie można znaleźć w każdym zakątku kuli ziemskiej zamieszkałym przez ludzi.

Głównym celem Festiwalu Chleba Świata jest promocja chleba, oraz ukazanie zarówno jego powszechności, jak i różnorodności.

Festiwal składał się z dwóch części. Podczas pierwszej, zaplanowano prezentację wypieków pieczywa według receptur kultywowanych w różnych częściach świata (m.in. Armenia, Australia i Oceania, Chiny, Francja, Indonezja, Irk, Korea, Mołdawia, Serbia, Syria, Włochy), zaś druga skupiła się na przedstawieniu producentów pieczywa oraz produktów związanych z piekarnictwem.

W żywej prezentacji chlebów świata wzięli udział: Casa Artusi (Dom Ojca Kuchni Włoskiej), który pokazał piady, pite, mace oraz opłatek wigilijny także Muzeum Żywego Piernika w Toruniu, Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna wystąpiła z pokazem wypieku rogali świętomarcińskich, Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu - wypiekami chleba na zakwasie, oraz przedstawiciele ambasad z wszystkich kontynentów z pokazem rodzimej tradycji wypieku pieczywa. Ciekawym punktem programu, na pewno była prezentacja chleba kosmonautów, ale nie zabrakło naszego polskiego pieczywa, które uchodzi za jeden z najlepszych na świecie.

Wystawcy wypełnili 1700 m2 powierzchni, terenu. Całość uzupełnił pokaz chlebów świata dostępnych na polskim rynku oraz prezentacja żaren, naczyńsłużących do pieczenioa, również wędzenia wędlin, dodatki do chleba (smalec, smalec uze skwarkami), prezentacja rodzajów ziaren oraz mąki, w tym ich prastarych odmian.

Zdjęcia: Bogumił Bar

jak widać: nie samym chlebem człowiek żyje

Dość tego dobrego. Wracamy do pieczywa.

jak widać niektórzy oczekują już Wielkanocy. 

cdn.